Основные характеристики- Тип: нож шеф - Материал лезвия: сталь - Материал рукоятки: полипропилен - Длина лезвия каждого изделия: 24 см - Твердость лезвия (HRC): 58 - Цвет ручки: черный - Вес: 160 г Дополнительные характеристики- Рекомендуется мыть вручную: да - Дополнительная информация: лезвие из японской стали AUS-8, ручная финишная заточка на мокрых камнях